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了解几种不同类型的盐

  来源:hkpdigital.com
  盐在自然界无处不在。人们很早就发现,从海里,盐湖里,盐井里和盐矿里,都能够开采出食盐。
  在盐矿里的盐通常埋得比较深,需要通过挖竖井的方式才能到达。但有些盐湖蒸发干之后,也会形成地表的盐层。
  找到岩盐层后,可以直接通过采矿的方式获取,也可以往地下泵水,让岩盐层在水中充分溶解,再把卤水收集起来蒸干。这两种方式开采的食盐,我们都叫它——岩盐。
  在偶然的情况下,恰巧有地下水或者地下暗河从盐矿间流过,这些水就会充分吸收盐分,成为天然的卤水。直接挖井收集这些卤水,就可以开采食盐了。这样的食盐,我们叫它——井盐。
  直接先挖好一块一块的盐田,将海水通过潮汐来导入到盐田里,经过阳光的曝晒,卤水逐渐被浓缩,达到饱和时将卤水转入结晶池中,让它自然结晶就好。这样制出的食盐我们叫它——日晒盐。
  海水冷冻后,结成的冰是盐度很低的。把冰去除后,剩下的就是富含盐分的卤水啦。通过这种方法制得的食盐,叫做——冷冻盐。
  从盐湖中获得食盐是比较容易的,因为盐湖中的盐含量通常都非常高,它本身就相当于卤水池了。直接通过日晒的方法,就能提取出白花花的食盐啦。从盐湖里开采出的盐,我们把它称作——湖盐。
  小编:wxy

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